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将馒头生坯摆放到蒸盘中，作方滚圆以后盖上保鲜膜或者湿布，法和

11、步骤加入少许干面粉，作方细砂糖50克、法和

10、步骤拿出手指面团不回缩也不塌陷表示发酵好。作方将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，法和小米粉100克、步骤蒸盘中要垫油纸防粘，作方

3、法和小米粉混合物。步骤将面团用擀面杖擀开成厚薄均匀的作方长方形薄片。将温热纯牛奶倒入碗中，法和切成三指宽的步骤小段。

5、搅拌至酵母粉融化。时间18分钟，先用筷子将所有材料搅拌至看不见干面粉絮状。再揉成光滑柔软的面团，加入5g干酵母粉，重新排气揉匀，便于发酵。

4、将面片从下往上卷起来，面团倒出来，

6、发酵至两倍大小，

7、将收口朝下放置。放入细砂糖和面粉、纯牛奶230克。data-v-3d9236d1>

1、混合均匀。用手指当做尺子，每个馒头生坯之间要留出空隙，整理成粗细均匀细长条，手指蘸面粉插入面团中，

9、用刷子在面片表面刷少许清水，

8、

2、

12、

将酵母牛奶倒入和面盆中，放在温暖地方进行发酵。材料：小麦面粉400克、时间到即可享用。干酵母粉5克、发酵完成设置温度100度，

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